Die Alte Alp Gaffia liegt auf 1861 Metern über Meer und blickt auf eine über 150-jährige Geschichte zurück. Bereits um 1870 zogen Hirten und Sennen mit Kühen, Rindern, Geissen und Schweinen auf die Alp. Die Alpkorporation Wangs regelte die Organisation: Sennen, Kuhhirten und Rinderhirten wurden bestimmt, und die Alp wurde gemeinschaftlich bewirtschaftet.

Die Gebäude wurden mit Materialien aus der Umgebung errichtet: Kalk wurde vor Ort gebrannt, Holz über die Waldgrenze herangetragen, das Dach aus Tannenholz gefertigt. Die Unterkunft war einfach, das Leben geprägt von harter Arbeit. Käse und Butter wurden regelmäßig produziert und mit Hornschlitten ins Tal gebracht. Die Bauern erhielten im Gegenzug Butter, Käse und Zieger – die sogenannte Molkenleitung.

Der Name „Gaffia“ stammt vom lateinischen „cavea“, was Stall oder Käfig bedeutet. Die Gaffia war stets ein Ort, an dem Mensch, Tier und Natur eng miteinander verbunden waren. Die Flora rund um die Alp ist reich an Kräutern wie Arnika, Enzian, Wacholder und Edelweiss.

1984 wurde die Gaffia von einer Lawine schwer beschädigt. Der Wiederaufbau erfolgte mit großem Einsatz von Freunden, Stammgästen und der Familie Müller aus Wil. In den folgenden Jahren wurde die Infrastruktur modernisiert, und 1989 wurde die Gaffia im Sommer zur Bergbeiz.

Albert Kalberer und seine Frau Rössli prägten die Alte Alp Gaffia über zwei Jahrzehnte. Ihre Gastfreundschaft, ihre Arbeit und ihre Liebe zur Alp machten den Ort zu etwas Besonderem.  Heute ist die Alte Alp Gaffia ein beliebtes Ausflugsziel am Pizol – ein Ort, an dem Geschichte lebendig bleibt.